Leckerer Detox-Smoothie mit Grünkohl

Eine gesunde und vor allem extrem leckere Inspiration aus unserer Küche ist der grüne Power-Smoothie mit vielen Vitaminen und Mineralien aus saisonalen Zutaten.

Den Grünkohl und alle anderen frischen Zutaten kaufen wir bei unserem Lieblingstand auf dem Blücherplatz: Bioland Großholz.

Kaufen Sie gern gleich etwas mehr legen Sie sich einen Grünkohl-Vorrat im Eisfach an.

Aufgrund der Kälte des Getränkes, sollten Sie dies jedoch möglichst NICHT zum Frühstück genießen – zur Erinnerung: aus Sicht der TCM sollten wir morgens entsprechend der Organuhr lieber etwas warmes Essen und Trinken. Ingwer und Kurkuma Puffern mit ihrer Schärfe den Kälteeffekt ein wenig ab.

ZUTATEN:

Grünkohl (ggf. auch etwas Spinat dazu)

1/4 Birne oder ein paar Mangostücke

1-2 Scheiben Ingwer

1 Scheibe Kurkuma (alternativ Pulver)

1 Grapefruit oder Zitrone

optional 1 TL Green Matcha oder Chlorella Pulver

1/2 Dose Kokosmilch

2 EL Mango-Eiweißpulver, z.B. Forever Young von Dr. Strunz oder Alphafoods (vegan)

1/2 TL Lein-, Argan- oder Walnussöl

Leitungswassser

Alle Zutaten in einen Standmixer mit möglichst hoher Drehzahl geben. Um das enthaltene Chlorophyll (grüner Pflanzenfarbstoff) möglichst gut aufzunehmen zu können, lassen Sie das Zerkleinerungsprogramm zwei oder dreimal durchlaufen.

Chlorophyll fordert die Neubildung von Blutzellen, hilft beim Entgiften und versorgt den Körper mit wertvollen Antioxidantien und Mineralien. Auch die übrigen Zutaten sind voller Vitalstoffe und sogar meine Kinder lieben dieses leckere Power-Getränk.

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Januar 24, 2021